庭は初夏の装い

モッコウバラが咲きだした。

西洋しゃくなげに花が咲いた。昨年秋の肥料が効いたか。

パンジーが花盛り

タイムの花満開

ふうちゃんを待ち伏せ中。追いかけごっこは困ったものだ。

　

安心睡眠中

　　

お知らせ

5月、6月のお休みについて

　5月18日(金）19日（土）　

　6月9日（土）

所用のためお休みいたします。

ハーブ講座について

5月28日(月）　申し込み終了。

　　持ち物（軍手）

6月25日(月）　あと5名可

　　紅茶の基礎とスコーンづくり

　　リーフティーのおいしい出し方とイギリスレシピのスコーンを作ります。

　　（昨年と同じ内容です。）

一周年感謝イベントについて

7月5日(木）　ワークショップ　１０：３０～１１：３０

　ハーブソルトとハーブビネガー

　お好きなハーブと塩をブレンドします。

　お好きなハーブをビネガーに付け込みます。 

　バイキング形式のランチ付きです。

参加費　1000円　　定員10名　要予約

予約ランチなし・ワンコインランチはバイキング形式(なくなり次第終了）

7月6日(金）　フットマッサージ＆ハンドケア（共催店　すずらん）

　１３：００～１６：３０　（おひとり約20分）

　両方同時にすることも可能です。終了後ハーブティーをサービスします。

　料金　各　500円　定員各10名　要予約

予約ランチなし・ワンコインランチのみあり

7月7日（土）　コンサート　フォークグループ　”すきにぃ＆ちゃぴぃ

　　なつかしい歌、さわやかな歌でほっとするひと時を！

　　１４：００～１５：００

　チケット　1000円（スイーツセット込）

　定員25名　　

＊チケットはお早めにお求めください。　

予約ランチ・ワンコインランチともありません。

久々の忙しさ

5月10日（木）

本日の予約ランチ

前菜　（生ハムのハーブサラダ・豆のマヨネーズあえ・かぼちゃボール）

メイン　（生鮭のハーブムニエルトマトソース添え・筍とキャベツのマリネ）

　

本日のワンプレートメニュー

5月11日（金）

ランチ客なし。お茶のお客様一組来店。

イチゴシロップ完成。色がきれいでうっとりする。香りもよい。

　

外がだいぶ暖かくなってきた。トラオの外出が止まらない。帰宅するたびに足をふくのが大変。情けない顔の足拭き中のトラ君。

前向いて！！

　

まっすぐ向いて！！

　　

やっと撮影。ふうちゃん　エレガントな猫みたいに見えるよ。

久々に忙しい週末だった。暇すぎるのも忙しすぎるのもどちらも考えものだ。何事もほどほどがいいがお店はそうもいかない。家の者から手伝ってもらって乗り切った。

連休は庭仕事

５月３日（木）

ランチ一組様のみ

＜本日の前菜＞　豆とエビのサラダ　ハーブグリーンサラダ　スモークサーモンのマリネ


５月４日（金）

雨が降ったので急いでサツマイモを植え付けた。昨年は乾燥が続き、一回目に植えたサツマイモはほとんど全滅させてしまった。今年は少し根を出させ、空模様をみて植え付けた。

お客様なし。庭仕事・種まきをする。思いっきり外仕事で気分爽快。

＜本日のワンコインランチ＞　　白いんげんのスープ・サラダ・小松菜の簡単パン

５月５日（土）

本日もお客様なし。庭仕事がはかどった。土をいじると元気が出る。夕ご飯はお昼の残りで楽ちん。

＜本日のワンコインランチ＞　　トマトと豆のショートパスタ・サラダ

５月６日（日）

挿し木で育った、パイナップルセージ、ローズゼラニューム、ラベンダーなどの植え替えで手一杯。種まきが終わらない。畑も植えるところがなくなり、今年も蒔き切れず種が残りそうだ。

＜今日の猫ども＞

毛が抜ける時期、ブラッシングで気持ちよさそう。

うっとりする～～

こんなに抜けたよ。匂い嗅いでみる？

すっきりしてよく眠れるにゃ～

押入れ占拠のふうちゃん、その顔はトラ君にやきもちか？？

チューリップが咲いた

明日から天候が悪くなる予報なので、隣町のチューリップを観に出かけた。風車があればオランダか。。。























今日の寝姿

天日干しにしていたセージとヨモギの上にトラオが寝ていた！！バジルだけでなくセージまで好きだったの？？せっかく干しあがったのにトラオの寝床に進呈することになってしまった。

落ちそうトラ君！

ふうちゃんだって　時々は　かわいいんだぞ～～

ふうちゃん　幽霊ポーズ？？

リラックスし過ぎじゃ！！

イチゴ、苺、いちご～～～

ジャム用のイチゴをまた分けていただいた。大量のいちごの山に幸せ気分と忍耐の二文字。ヘタ取り一時間。

＜イチゴのシロップ作り方＞

基本分量　イチゴ　５００ｇ　　酒石酸１４ｇ　　水３カップ　　砂糖１ｋｇ

①ガラス瓶には苺と水、酒石酸を入れて混ぜる。仕込み終了。

②毎日かき混ぜる。３日くらいして色が抜けたら苺を引き上げ、砂糖を入れてひたすらかき混ぜる。一日何度もかきまぜ続け一週間で完成。

真っ赤なイチゴの薫り高いシロップはヨーグルトやアイスクリーム、かき氷にかけたり、お菓子に使うことができる。

（佐藤雅子著「私の保存食ノート」のレシピ）

豆の芽がやっと出てきた。間に合うか？？

ハナミズキの白い花が咲きだした。ウグイスはちょっと来て梅の木に行ってしまった。

ときどきテレビに夢中

テレビに鳥が映った。突進したがすでに遅し。画面が変わってしまった。

あれ？


鳥はどこ？

どうなってるの。。。

猫グッズ仲間入り。猫の土鈴。お客様から頂きました。

４月２６日（木）

知り合いの方がたが次々に立ち寄ってくださり、楽しい一日だった。

残念ながら営業上のお客様はいなかった。

庭仕事、塩こうじと醤油こうじ作りができた。

さくらがさいた

４月２２日（日）

桜が８分咲きとなる。畑の近くの用水路沿いの桜は隠れた名所。

あいにくの天気できれいに写らないが桜の香りが春を感じさせる。

久々に畑の様子を見る。ルバーブが元気に顔を出した。

ニンニクが元気だ。

４月２３日（月）

ハーブ講座（ハーブティーのいろいろと効用）２名参加。

私を含め３人で３種類ずつ合計９種類を作って飲む。全部違う味でそれぞれがおいしかった。最後にお気に入りのブレンドを作ってお土産とした。

４月２４日（火）

ジャム用のいちごを分けていただいた。ヘタを取るのに１時間以上かかった。

ジャム用、シロップ用、ジュース用、お酒用に加工準備。

やっとやっとジャガイモを５ｋｇほど植えた。まだ植えていないものが３ｋｇほどあり。

外ではウグイス、お店は閑古鳥が鳴く

４月２０日（金）

陽気が少し良くなり、梅や桜が一斉に咲き始めた。先週から家の周りで鶯が鳴いている。初めは上手でなかった鳴きかたも最近は上手に「ホーホケキョ」と鳴いている。そして我が店では閑古鳥が鳴いていた。

来ないお客様を家の中で待つよりも桜見物に行きたい今日この頃。。。。。

４月２１日（土）

お天気が良い。絶好の桜見学日和。やっと暖かくなり、閑古鳥が飛び去った。一週間分のお客様がいらっしゃった。今日はかなりハードな一日だった。

お店もこんなに来客があればね！

今週は友人、知人の訪問が２つあり、たくさん料理を作った。お店のお客さまもこれくらいたくさん来てくださるといいのだけれど。。。

４月１６日（月）

メニュー

スモークサーモンマリネ

鮭のフライ、アボカドときゅうりの付け合せ

豆のサラダ、ニンジンのサラダ

今日の寝姿　トラオ君

押入れもぐりのふうちゃん

４月１９日（木）

メニュー

季節の野菜サラダ

鶏肉のトマトのせ

定番料理になった　鶏の手羽中と黒豆のマーマレード煮

サトイモとイカの煮物　　ベンリ菜のお浸しドレッシングかけ

種まき第一弾、簡易温室に。まだ５０分の一も蒔いていない。

４月２０日（金）

お客様一人だけ。初めてのワンコインランチを食べていただいた。


トラオのお邪魔虫！！デモンストレーション。「パソコンやめて相手してよ！」