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種はまいたけど

手作りソーセージに挑戦しました。脂身を少なくしたら、しっとり感が足りませんでした。Dscf1430


市場の肉屋さんから分けてもらった羊腸は、豚腸だったようです。フランクフルトになってしまいました。

5月2日(木)

連休の間の日ということで来客はほとんどありませんでした。ラッキーランチメニューは常連さん一人だけが食しました。

<本日のワンコインランチ>

手作りフランクフルトのハンバーガー・フルーツパン・

こごみのサラダ・トマト野菜スープ
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5月3日(金)

予約2組。そのほかに急にお客様が押し寄せ、家族スタッフ2人に応援を頼みました。

<本日の前菜>

桜寿司・豆と伊予かんのサラダ・麩のマリネ

*他は忙しすぎて写真を撮る余裕がありませんでした。

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5月4日(土)

予想通り今日はお客が来ませんでした。身内がお金を払ってランチを食べて行きました。

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デザート

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5月5日(日)

種まきはしたけれど、寒すぎて芽が出ません。

レタスだけが少し芽を出してきましたが、寒くて土に潜ってしまいそうです。

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予約状況

来週は全く予約が入っていません。

トラ君に少し頑張ってもらわなければ??

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