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今週はお休みします

<これからの営業について>

今週、28,29,30日の三日間お休みをいたします。

次の営業は12月5日(木)からです。

今年の通常営業は12月21日(土)までです。

19,20,21日にはハンドマッサージの方が来てくださいます。

予約をしておくと待ち時間が少なくて済みます。

特別営業日の予約状況 

(この期間は4名様~ 限定2組のみ  一週間前までにご予約下さい。 )

12月22日(日) 予約なし    

12月23日(月) 予約なし

12月24日(火) クリスマス会 *チケット販売完了いたしました。

12月25日(水) 予約なし

12月26日(木) 貸切となりました。

12月27日(金) 予約なし

12月28日(土) 予約なし  

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11月25日(月) 参加者6名

ハーブ講座はハーブティーの入れ方、ブレンドの仕方と簡単スイーツ(リンゴケーキ)

を行いました。

初めに混ぜるだけの簡単リンゴケーキを作りました。

砂糖の量をレシピより減らしたものや、ヨーグルトを加えたもので6種類の違いを試してみました。

ケーキをオーブンに入れてからハーブティーのブレンドに挑戦しました。

生のローズマリー、ミント2種、レモングラス、オレガノ、タイムの味を確かめてから

各自好きなブレンドをつくりました。

試飲だけでお腹がいっぱいになりました。

次回の講座は2014年2月  簡単にできるパンを計画しています。

なお、来年度からは講座申し込み方法を考えたいと思っています。

詳しくはお店で。

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お客様から”ゆず”をいただきました。庭の木に生ったそうです。大きさにびっくり。

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本日のメニュー

11月23日(土)

普通通り営業しています。

ランチ予約12:30~14:00ごろまで入っています。

土間席(囲炉裏に炭火が入りました。)と1人席でのワンコインランチ、デザートセット等は可能です。

<本日のワンコインメニュー予定>

マツタケご飯、カボチャパン

ミネストローネ

ハーブサラダ、人参サラダ、柿のサラダ

予約ランチは豚肉の干し柿巻き 里芋のグラタンが加わります。

<スイーツ>

かぼちゃプリン、コーヒーのブラマージュ

べりーのパウンド  紫いも入りパウンド

本日、

ハンドマッサージの方が来てくださいます。今のところ予約は何も入っていませんのでご希望の方は1:30~4:30までの間においでください。

15:00以降はランチ等の予約もありませんのでゆっくりできると思います。

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11月21日~の予定

11月21日(木)

2時ごろまで  1人席、土間席 のみ

11月22日(金)

4人席、1人席、土間席 可

ハンドマッサージの方が来られます。

<ハンドの予約状況>

2:30~3:00  4:00~5:00の時間が空いています。 3名程度可能です。

11月23日(土)

4人席、1人席、土間席 可

ハンドマッサージの方が来られます。

<ハンドの予約状況>

今のところ1:30~5:00まで可能です。

11月25日(月) ハーブ講座(ハーブティーと簡単スイーツ)10:00~13:30

ハーブティーのブレンドをします。簡単スイーツはリンゴケーキです。

募集終了いたしました。

参加する方は、持ち帰り用の容器をお願いいたします。

<お知らせ>

11月27日(木)~11月29日(土)は所用のためお休みいたします。

店主不在のため、12月以降のご予約はお早めにお願いいたします。

12月9日(月)のハーブ講座 (キッチンリース作り)はキャンセルが発生したため、追加募集をしております。

以前、定員に達した時にお断りしてしまった方には大変申し訳ございませんでした。

<先週のメニューから>

デザート(リンゴケーキ・梨の赤ワイン煮・豆乳のブラマージュ・フルーツティーゼリー)

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前菜  (柿とチーズ、スモークサーモンのマリネ載せ・人参サラダ・温野菜のピクルス

食用菊の甘酢漬け)

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暖房が入って幸せだニャ~「

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11月は暇すぎて。。。

11月に入り、予約はさっぱりありません。今週は一組様だけでした。

今日の予約は11時ごろ急にキャンセルとなり、穏やかな天候に眠くなる午後です。

実家からもらってきた渋柿を干し柿にして吊るしました。

晴れの予報は今日が最後でしばらくは曇り雨。今日中に何とかいいところまで干しあがってほしいと祈りを込めて干しました。

夕食はすでに出来上がっているので??(ランチ用に作ったかぼちゃのニョッキ)

今から午後の時間を楽しもうと思います。

<来週からの予約状況>

14日(木) 一組様可

15日(金) 予約ありません。空いています。

16日(土) 2時頃まで満席。 土間席のみ 可

21日(木) 一組様可

22日(金) 予約ありません。空いています。ハンドマッサージの方が来ます。

23日(土) 予約ありません。空いています。ハンドマッサージの方が来ます。

28日(木)~30日(土) 所用のため、お休みします。

12月2日(月)のハーブ講座は12月9日(月)に変更いたしました。(定員に達しました。)

16日の講座は中止といたします。申し訳ありません。

12月22日(日)~28日(土)は特別営業日です。

女子会、忘年会等の会合での貸切にお使いください。予約のない場合は営業いたしません。

なお24日(火)はクリスマス会を予定しています。

詳しくは近日中にブログにてご案内いたします。

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冬支度

11月3日(日)

薪ストーブ用の薪を運び入れた。4棚分を積み上げ、腕が少々痛い。

薪を積むと、冬が近くなったなあと感じる。

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11月5日(火)

トマトを畑で抜いた。青いトマトはピクルスにする。

10%の塩水に2~3時間つける。

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ピクルス液に漬け込む。1か月で完成。
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11月6日(水)

ネコどもに猫ハウス??段ボールに絨毯の古いものを爪とぎ用に貼って作成。

あまり気に入らないようで、私のお茶用のテーブルになってしまった・
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11月7日(木)

来客少なく、時間を有効にと、実家からもらってきた渋柿を干し柿と、さわし柿に加工。
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久々に食パンを作ってみた。なかなかの出来だった。

一つは普通の食パン。もう一つは米粉入りの食パン。

明日のランチに使います。

端っこは私が切り取って食べました!!(味見は必要です??)
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今日は天候が悪く。荒れ模様。

新しいお客様が来てくださり楽しかった。

常連様も2名来てくださりおしゃべりできた。

人との出会いが財産。

年末が近づき青色申告も気になるところですが、赤字よりも人との出会いが財産となり、精神的には黒字の今日この頃です。

荒れ模様の中、来てくださった方々へ感謝です。

明日もおいしいものを作ってお待ちしています。



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