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今年最後の週

12月22日(日)

知り合いの方が自分たちの力で開いた地域の寄りあい施設を見学に行った。「住みよい地域は自分たちの手で作る。」という考えがすばらしい。住みにくいと苦情を言うだけでは何も始まらない。それより自分たちで自分たちが住みやすい環境を自分たちの力で作り上げようとする精神とパワーに感動する。

12月23日(月)

明日のクリスマス会のため、シュトーレン16個、リンゴケーキのミニ35個作る。

サンドイッチに入れるローストポーク2kgを焼く。

くじ引きの景品を用意し、クイズの用紙を印刷する。

12月24日(火)

朝から会場づくり。

サンドイッチ30人分をひたすら作る。

11:30オープンと同時にあっという間に店内は満杯状態に。

13:00からフルートとオカリナ演奏。

いつもコーヒーを焙煎配達してくださるみゆきさんの優しいお人柄そのものの優しい演奏だった。クリスマスの曲やアニメの曲も取り混ぜてくださいました。

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12月25日(水)

女子会特別予約メニュー

デザート(シュトーレン  リンゴケーキ 梨の赤ワインゼリーと洋ナシの白ワインゼリー)

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前菜(人参のサラダ  エビとトラ豆のグレープフルーツ和え みかんご飯 鶏肉のゼリー寄せ)

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お客様が帰られるとどこからか現われ、ストーブ前を占領。今日はお尻合い体勢。

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12月26日(木)

デザート(豆乳と胡麻のブラマージュ シュトーレン リンゴケーキ 梨の赤ワインゼリー)
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12月27日(金)

28日の予約がなかったため、今日で今年の営業は終了。

12月31日(火)

大晦日 

 つれあいの郷土料理 岩国寿司を作った。

押し寿司です。木枠がないのでお盆を利用して作る。仕上げに私の体重を十分にかけたので??上手くできた。

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出し巻き卵の生地をフライパンでケーキふうに仕上げた。

フライパンが優秀なので、きれいにできた。

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今年1年、ご来店ありがとうございました。

 

来年もよろしくお願いいたします。


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薪ストーブ

薪ストーブの季節になりました。一番喜んでいるのはネコどもです。

どうしてもこの絨毯で寝たいふうちゃん。

ふうちゃんはなかなか入れてもらえない。Dscf5914

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なんとか足だけ入れた。


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柳岡未来さんから新作が届きました。

クリスマスプレゼントにいかがでしょうか?Dscf5917

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先週と先々週は木、金曜日は暇すぎました。土曜日にお客様が集中し、お断りするはめに。皆さんお出かけの日が同じ??

お断りしてしまった皆様申し訳ありませんでした。

<今週の予約状況> 15日(日)現在

今週はハンドマッサージの方が来てくださいます。

19日(木) 20日(金) 21日(土)ランチ予約可能です。

ハンドマッサージ 19日 13:30~14:30 予約入っています。他の日は今のところ予約はありません。

*今年の通常営業は21日(土)までです。

22日(月)から28日(土)は特別営業(予約)のみです。

4名様から~12名様まで  忘年会、女子会、ご家族での会食等でご利用ください。

この期間のご予約は21日(土)までにお願いします。

22日(日)予約可

23日(月)予約可(但し11:30~2:30まで)

24日(火)クリスマス会  チケット販売終了 満席

25日(水)予約可 (6名様までの一組)

26日(木)予約不可 満席

27日(金)28日(土)予約可

12月24日 クリスマス会について

11:30から 店を開けます。お好きな時間においでください。

  ・チケット交換で軽食セットを入り口でお渡しします。

   お好きな席でお召し上がりください。

  ・プレゼントくじが軽食セットに入っていますので、景品と交換してください。

  ・クイズ回答用紙があります。オカリナ演奏前に回答をお出しください。

   *食事は演奏前か演奏あとにお願いします。

13:00~13:30 オカリナ演奏

13:30  オカリナ演奏の後、クイズ正解発表。

       ぴたり賞、ニアピン賞

       クリスマスプレゼントを進呈します。

13:30~ 15:00 ご自由にお過ごしください。

 

  *チケットお忘れなく   

  *ご都合に合わせての出入り可能です。

  *駐車スペースが3台分しかありませんので、お近くの方は徒歩でお願いします。

 









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みかんご飯とシュトーレン

暇に任せてシュトーレンを作ってみました。作り方のレシピがいろいろあり、3つほど参考にしてキャットミントオリジナル??のシュトーレンになりました。たくさんの洋酒に漬けたドライフルーツとナッツ、バター、コーティングの砂糖で日持ちバッチリ。一切れ食べたら満足できそうなお菓子です。

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ベイリーフの葉とリボンでクリスマスらしくしてみました。

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今日のランチはみかんご飯を作りました。河合果樹園さんから無農薬のみかんが届いた時だけ作ります。

みかんの汁を絞ります。皮の白い部分を取り除いて細い千切りにします。

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米5合に みかん3個分の果汁と皮一個分を使いました。足りない分だけ水を入れます。塩小さじ1を入れて普通に炊きます。


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みかんの香りいっぱいのご飯ができます。

今日は典型的な新潟の12月といったどんより天気です。

来客の兆しもないので

クリスマスソングを鳴らしながら明日の準備をしようと思います。

*明日のランチは予約で席が埋まりました。

 室内1人席(無理すれば2人可)のみ空いています。

 2時ごろまで満席状態です。







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今週の予約状況

12月5日(木)

予約なし

ワンコインランチのみ6人分用意しました。

 

 

<ランチメニュー>

 ・神林ハムの白いフランクフルト入りポトフ

 ・柿クリーム入りサンドイッチ 赤米&雑穀ごはん

 ・人参サラダ・からし菜とリンゴのサラダ

 ・野菜のピクルス

<デザート>

 ・ゆずのマーマレード入りケーキ

 ・梨の赤ワインゼリー

 ・ルバーブアイス

 ・紫いものチップ(鹿児島土産) 

鹿児島で購入してきた和紅茶も用意してあります。

12月6日(金) 予約なし

12月7日(土) 

  予約ランチ 満席

  土間席(2~3名)  1人席 のみ空いています。

  2時以降は空いています。

 

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隠れハーブ講座

12月のハーブ講座第一弾開催  5名参加

午前中  簡単リンゴケーキ作り

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次に 唐辛子とベイリーフの飾りを作りました。Dscf5875

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キッチンリース2つ目はベイリーフを土台にローズマリー、セージ、唐辛子を飾りました。Dscf5870


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鹿児島猫神社

九州新幹線に乗りたくて鹿児島へ。

磯庭園の中の猫神社へ行ってきました。

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うちの猫どもと全国の野良猫の幸せを祈願して絵馬を奉納してきました。Dscf5753_2

由来です。

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隣に猫グッズやお土産を売るお店がありました。

鹿児島の和紅茶が置いてあったので購入しました。どんな味か楽しみです。

(宅配便で移動中です。)

店員さんがみなさん優しくて感じのいい方ばかりでした。

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素晴らしい庭園でした。

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桜島が良く見えました。

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